定边小吃必吃清单
- 荞面饸饹：定边标志性面食，配羊肉汤或酸辣汁，口感爽滑
- 定边羊肉：选用滩羊，清水炖煮或烧烤，肉质鲜嫩无膻味
- 酿皮：厚实筋道，佐以油泼辣子、蒜汁，夏季消暑首选
- 炉馍：传统烤制点心，芝麻馅甜而不腻，配茶绝佳
- 黄米糕：蒸制米糕，可蘸蜂蜜或搭配红枣，软糯香甜
就餐攻略
推荐店铺：老城区荞面馆、南街夜市羊肉摊、王家炉馍老店
最佳时段：早餐尝荞面饸饹，夜宵品烧烤羊肉
搭配建议：荞面配蒜瓣解腻，羊肉佐定边老醋
消费提示：人均30-60元，老店多支持现金支付
美食文化贴士
定边小吃融合陕甘宁风味，注重食材本味。建议走访本地集市，观察手工制作过程，体验最淳朴的西北饮食风情。