定边特色菜品推荐
定边以陕北风味为主，特色鲜明：
- 羊肉剁荞面：荞麦面手工剁制，配以炖煮羊肉汤，口感筋道，是定边代表性美食。推荐餐厅：老字号荞面馆（定边县中心街）。
- 定边酿皮：酸辣爽口，酿皮柔韧，搭配特制调料，本地人常作小吃。推荐摊位：南市场小吃街。
- 黄米糕：用本地黄米蒸制，甜糯不腻，常配红枣食用。可尝试：传统糕点铺（文化路附近）。
- 炖羊肉：陕北羊肉鲜嫩不膻，慢火炖煮，原汁原味。推荐：定边羊肉馆（解放路）。
就餐攻略
最佳就餐时间：午餐（11:00-14:00）和晚餐（17:00-20:00）为高峰期，建议错峰或提前订位。
价格参考：人均消费30-60元，小吃摊更实惠，餐厅略高。
交通提示：主要餐厅集中在县城中心区域，步行或打车可达；小吃街停车不便，建议步行。
贴心提示：定边口味偏重，可要求调整辣度；注意饮食卫生，选择人气旺的店铺。
总结
定边美食融合陕北粗犷风味，重点体验面食和羊肉菜品，搭配本地小吃，2-3天即可尝遍特色。合理规划行程，享受地道美味。