定边美食攻略
定边位于陕北，美食以西北粗犷风味为主，以下为必吃清单及实用建议：
- 定边羊肉：推荐清炖或烤全羊，肉质鲜嫩不膻，搭配当地香料，人均消费约50-80元。老字号店铺如“塞北羊庄”值得一试。
- 荞面饸饹：传统面食，口感筋道，常配羊肉汤或酸辣汁，街头小店即可品尝，一碗约15元。
- 黄米糕：甜糯小吃，用黄米和红枣蒸制，适合作为点心，市场摊贩有售，每份10元左右。
- 凉皮与肉夹馍：西北经典组合，定边版本更重辣味调味，建议在市中心小吃街寻找，人均20元。
最佳体验策略：早餐尝试荞面饸饹，午餐享用定边羊肉，晚餐探索夜市小吃。注意多数餐馆现金支付更便利，避开旅游高峰期以减少排队。