定边特色小吃必吃清单
定边县位于陕北，饮食文化融合了陕甘宁风味，以下小吃不可错过：
- 炉馍：传统烤制面点，外皮酥脆，内馅香甜，常用蜂蜜和核桃制作。
- 羊肉剁荞面：荞麦面配慢炖羊肉汤，暖胃又营养，是当地主食。
- 定边羊杂碎：新鲜羊杂烹煮，汤浓味鲜，搭配辣子更地道。
- 荞面饸饹：荞麦制成面条，凉拌或热汤均宜，健康爽口。
- 黄米糕：糯黄米蒸制，蘸白糖或枣泥，甜软不腻。
美食打卡地推荐
老城区小吃街：集中了多家老字号，如「张记炉馍」和「马家羊肉馆」，价格实惠，人均20-50元。
夜市推荐：定边夜市（人民路附近）傍晚开业，可尝到现做羊杂碎和烧烤，氛围热闹。
旅行小贴士
最佳品尝时间：秋季羊肉最肥美，节日期间还有特色小吃集市。注意小吃偏重口，可备消食茶。交通方便，县城内步行或打车即可到达主要美食点。